
Trufas Martínez Ruzafa
Coeliac-association advised50 m away

FACE chain agreement, outlet not verified: FACE lists Domino's, not this restaurant. Domino's own allergen sheet describes a <20 ppm coeliac protocol for the Gluten Free base pizza only and says every other product may contain traces of gluten.
No association lists this outlet, but the venue or its chain describes a protocol: separate prep, its own fryer or trained staff. The venue’s own claim, not checked by anyone else: ask how cross-contact is handled.
Why this tier
FACE chain agreement, outlet not verified; the chain's own current allergen sheet or website describes a gluten-free protocol
Evidence
'Restaurantes asesorados' page, chain logo present: https://celiacos.org/wp-content/uploads/2026/01/Dominos-1024x1024.avif— celiacos.org, checked 30 Sept 2026
29-09-2026 ... El producto específico ofertado para clientes celiacos se prepara siguiendo un estricto protocolo que asegura que está libre de gluten (<20ppm). No podemos hacernos responsables del consumo voluntario por parte de celiacos de productos no incluidos en la oferta para celiacos. No todos los productos aquí recogidos están disponibles en cada establecimiento— alergenos.dominospizza.es, checked 30 Sept 2026
14/09/2017 ... Domino´s Pizza ofrece ya pizzas sin gluten en todos sus establecimientos ... El cocinado ... se hace de manera simultánea en el mismo horno. No obstante, se ha comprobado que gracias al envase de las pizzas sin gluten (que protege la parte baja y lateral del producto ...) ... no existe contaminación cruzada. Además, la harina que emplean en sus instalaciones no procede de cereales con gluten— celiacos.org, dated 14 Sept 2017
FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España) trabaja con distintas cadenas de restauración nacionales (Telepizza, Tommy Mels, Lizarrán, Burguer King, Domino’s Pizza, Foster’s Hollywood, Ginos, Mc Donald’s, Pizzería Carlos, Pomodoro, Rodilla, Sushi Daily, Vips). Como no todos los establecimientos de estas cadenas tienen oferta sin gluten, debéis consultar los establecimientos con acuerdo en la aplicación FACEMOVIL— acecova.org, checked 30 Sept 2026
Además de estos, FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España) trabaja con distintas cadenas de restauración nacionales (Telepizza, Tommy Mels, Lizarrán, Burguer King, Domino’s Pizza, Foster’s Hollywood, Ginos, Mc Donald’s, Pizzería Carlos, Pomodoro, Rodilla, Sushi Daily, Vips). Como no todos los establecimientos de estas cadenas tienen oferta sin gluten, debéis consultar los establecimientos con acuerdo en la aplicación FACEMOVIL o a través de los enlaces a estas empresas desde la página web de FACE www.celiacos.org.— acecova.org, checked 30 Sept 2026
Sources
GlutenFreeMap
A Domino's delivery and takeaway branch in l'Eixample. The gluten-free option is the Gluten Free base pizza, in one size only; the other doughs are made in the same shop.
Tip: Not every shop stocks the gluten-free base, so ask first, and check this outlet in FACE's CELIGUIA app or with staff: Valencia's coeliac association warns that not every outlet of these chains has the gluten-free offer. The gluten-free pizza is baked in the same oven as wheat pizzas, protected by its packaging. Regular beers (San Miguel, Mahou, Laiker) contain barley.
Good for
Hours not published — call ahead on 963 087 181.
Passatge Dr. Serra, 29, L'Eixample, 46004 València, Valencia

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