Sorsi e Morsi Alameda
Asesorado por asociación de celíacosa 700 m
Nivel sin gluten
Revisado por ACECOVA (listado del 24/09/2026), pero en el mismo local se hace pinsa de trigo. El 'gluten free' de su web se refiere al pan, no a todos los platos de la carta.
- Ojo: La pinsa se hace en versión clásica (trigo) y sin gluten en el mismo local: pide la sin gluten expresamente. El '100% gluten free' de su web se refiere al pan, no a la carta.
- Ojo: La Estrella Damm de barril, la Turia Stark y casi todas las Baladin llevan la marca 'Gluten'; solo la Baladin Nazionale 'Gluten free' y las marcadas 'Sin Gluten' son sin gluten.
- Ojo: Los viernes, sábados y domingos no se hacen modificaciones en los platos.
Pendiente de confirmar: Certificación solo atribuida por terceros (FACE).
Cómo lo sabemos
Hay gluten en el local, pero una asociación de celíacos lo incluye en su lista: la lista actual de locales revisados por ACECOVA, o FACE cita este local concreto en su programa. Local compartido: avisa de que eres celíaco al pedir. El acuerdo de una cadena con FACE no basta, por sí solo, para que un local esté en este nivel.
Por qué este nivel
En la lista de establecimientos 'revisados por ACECOVA' (PDF del 24/09/2026)
Pruebas
- Lista independiente:
[PDF 'ESTABLECIMIENTOS DE LA COMUNIDAD VALENCIANA REVISADOS POR ACECOVA', dated 24/09/2026] BRICKS & BUNS C/ del Padre Tomás de Montañana, 4 621 047 884 ... cocina italiana
— acecova.org, fechado el 24 sept 2026 - Declaración del propio local:
### ESTRELLA DAMM grifo ... 2,30 – Caña – 20 cl. ... | Gluten / Gluten |
— bricksandbuns.es, revisado el 30 sept 2026 - Declaración del propio local:
### BALADIN ISAAC 4,50 Isaac es la segunda cerveza nacida en Baladin: una blanche artesanal ... | Gluten / Gluten |
— bricksandbuns.es, revisado el 30 sept 2026 - Declaración del propio local:
Puede disfrutar de nuestro pinse tanto en versión clásica como sin gluten.
— bricksandbuns.es, revisado el 30 sept 2026 - Declaración del propio local:
100% gluten free pan de colores, ¡sí! ... certificado sin gluten
— bricksandbuns.es, revisado el 30 sept 2026
En la lista de
ACECOVA
Fuentes
Guías municipales · GlutenFreeMap · Lista de ACECOVA · Celicidad · Celisocial · infosvalencia.com · thegirlwhogoes.com · disfrutandosingluten.es
Sobre el local
Local italiano en Camins al Grau con pinsas al estilo romano y hamburguesas. La pinsa se hace en versión clásica (trigo) y sin gluten, y su web dice que el pan de colores de las hamburguesas es sin gluten.
Consejo: Avisa de que eres celíaco y pide expresamente la pinsa sin gluten. La Estrella Damm de barril, la Turia Stark y casi todas las Baladin llevan la marca 'Gluten'; solo la Baladin Nazionale 'Gluten free' y las marcadas 'Sin Gluten' son sin gluten. Los viernes, sábados y domingos no se hacen modificaciones en los platos. Teléfono 621 047 884.
Ideal para
- Noche de pizza
- Hamburguesas
- Cena
- Grupos
Horario
| lun | Closed |
|---|---|
| mar | 13:30–15:30, 20:00–24:00 |
| mié | 13:30–15:30, 20:00–24:00 |
| jue | 13:30–15:30, 20:00–24:00 |
| vie | 13:30–15:30, 20:00–24:00 |
| sáb | 13:30–16:00, 20:00–24:00 |
| dom | 13:30–15:30, 20:00–23:00 |
Ubicación
C/ del Pare Tomàs de Montañana, 4, Camins al Grau, 46023 València, Valencia
