Las mejores panaderías sin gluten de Valencia
Pan, cruasanes y tartas de obradores sin gluten y de obradores en la lista de una asociación.
Panaderías y pastelerías 100% sin gluten, asesoradas por una asociación de celíacos o que describen su propio protocolo sin gluten. No todos estos hornos hacen solo producto sin gluten, así que mira el nivel de cada uno. Ve pronto si quieres pan.
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chök - Valencia
100% sin glutenLa cafetería-obrador de chök en Sant Vicent Màrtir, en Ciutat Vella, vende rolls de canela sin gluten (clásico, de pistacho y otros), rookies, brookies y cookies, parte de ellos veganos. Su web indica horario de 9:00 a 21:00 todos los días.
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El Obrador del Celiaco
100% sin glutenObrador y cafetería en Campanar, en marcha desde 2017, con pan, bollería y tartas como croissants, bombas rellenas de crema pastelera y barras de pan de pueblo. También vende online.
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chök Pau
100% sin glutenchök Pau, en la calle de la Pau (Ciutat Vella), es una cafetería y obrador de la marca chök con dulces y café. Su web indica horario de 9:00 a 21:00, de lunes a domingo.
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Butter Eatery House
100% sin glutenCafetería de brunch y obrador sin gluten en la calle del Grabador Esteve, en l'Eixample, con sándwiches como el de pastrami en pan de molde blanco, tartas de queso individuales y cookies.
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Butter Pastelería
100% sin glutenPastelería y cafetería sin gluten en Benicalap con cookies, brownies, tartas de queso y trufas. La cookie de pistacho, el brownie clásico y la cookie lemon pie son de lo más conocido.
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Baking Free (Moncada)
100% sin glutenEl obrador y tienda de Baking Free en la calle Sagunt de Moncada hace tartas, bollería y pan sin gluten, como los cinnamon rolls, la Tarta de Limón y Nata o la Carrot Cake Sin Azúcar.
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Celicientos
100% sin glutenCafetería y obrador sin gluten en la avenida de Francia, con el lema 'Sin gluten, sin cuentos'. Vende tartas como la de nata y fresa o la de frutos rojos, y pasteles variados.
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Tot per a tots
100% sin glutenPequeño obrador artesano sin gluten con punto de venta en Torrent, con pan y bollería.
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El Obrador del Celíaco Café
100% sin glutenObrador y cafetería sin gluten en La Saïdia, del mismo equipo que El Obrador del Celiaco, con croissants rellenos de chocolate, hogazas de seis semillas y empanadillas como la de atún y cebolla.
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Panadería Baking Free
100% sin glutenLa tienda de Baking Free en la calle Gil Roger, en Campanar, vende las tartas, cinnamon rolls, pan y líneas sin azúcar y sin huevo sin gluten que se elaboran en su obrador de Moncada. Es una tienda, no una cafetería.
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Apcel
100% sin glutenApcel es un obrador sin gluten de Vallada que vende online y en puntos de venta; no es un sitio para comer. Su tienda incluye pan, panes especiales, bollería dulce y salada, pizza, pastelería y productos de temporada.
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Sana Locura
100% sin glutenPequeña panadería-cafetería en la calle Convent de Santa Clara, en Ciutat Vella, de la marca Sana Locura, con panes, bollería dulce y salada, empanadas individuales y café, entre ellos un bocadillo de jamón y queso y un cruasán de almendra.
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chök - Ercilla
100% sin glutenLa tienda chök de Ercilla, en Ciutat Vella: obrador y mostrador de la repostería de la marca. La marca también tiene tiendas chök que no son sin gluten; esta figura como '100% gluten free' en su propia lista de tiendas.
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La Intolerante
Asesorado por asociación de celíacosPuesto dentro del Mercado de Ruzafa (Palco 116) con pan del día y bollería fresca, todo sin gluten según el propio puesto, y productos ecológicos y de proximidad como embutidos, quesos, pasta, harinas, cervezas y chocolates.
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Sinblat
Asesorado por asociación de celíacosSinblat es un fabricante industrial de productos sin gluten en Foios. No es tienda ni restaurante: sus productos se compran en supermercados.
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