Vips Bonaire
Opciones sin glutena 1,7 km
Nivel sin gluten
Figura en la lista de ACECOVA del 24/09/2026 como restaurante mediterráneo sin gluten, pero la única carta encontrada incluye una croqueta de jamón con panko (trigo) junto a otra 'croqueta sin gluten', así que lo dejamos en B hasta que el local lo confirme por teléfono.
- Ojo: La única carta encontrada (una réplica no oficial, no la del local) incluye una croqueta de jamón con panko (trigo) junto a otra 'croqueta sin gluten', además de tostadas. Pregunta antes de pedir y llama para confirmar que toda la cocina es sin gluten: 614 24 09 25.
- Ojo: Carta de bebidas sin revisar; la réplica menciona cerveza.
Pendiente de confirmar: Llama al 614 24 09 25 para confirmar que en la cocina no se usa gluten: la única carta encontrada es una réplica no oficial que incluye una croqueta con panko.
Cómo lo sabemos
Hay gluten en el local, pero una asociación de celíacos lo incluye en su lista: la lista actual de locales revisados por ACECOVA, o FACE cita este local concreto en su programa. Local compartido: avisa de que eres celíaco al pedir. El acuerdo de una cadena con FACE no basta, por sí solo, para que un local esté en este nivel.
Por qué este nivel
La lista de ACECOVA lo describe como 100% sin gluten (PDF del 24/09/2026), pero la única carta encontrada incluye una croqueta con panko de trigo; queda en el nivel B hasta que el local lo confirme
Pruebas
- Lista independiente:
[PDF 'ESTABLECIMIENTOS DE LA COMUNIDAD VALENCIANA REVISADOS POR ACECOVA', dated 24/09/2026] SANT JOAN BISTRÓ C/ Mayor, 20 614 24 09 25 restaurante 100% sin gluten de cocina mediterránea Manises
— acecova.org, fechado el 24 sept 2026 - Opinión de la comunidad:
Croqueta / Jamón/ Panko €2.50 Croqueta sin gluten
— santjoanbistro.restaurants-us.com, revisado el 30 sept 2026 - Opinión de la comunidad:
Tostada €1.60 Aceite/Tomate/Mantequilla Tostada Especial €2.50 Jamón cebo/ York y Brie/ Caballa y Pirparra dulce
— santjoanbistro.restaurants-us.com, revisado el 30 sept 2026 - Opinión de la comunidad:
Berenjena/Miso/Queso €13.00 ... Buñuelo/ Atún rojo /Sweet Chili €3.50 ... Tatin/ Manzana/ Vainilla €7.50
— santjoanbistro.restaurants-us.com, revisado el 30 sept 2026 - Opinión de la comunidad:
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— santjoanbistro.restaurants-us.com, revisado el 30 sept 2026
En la lista de
ACECOVA
Fuentes
GlutenFreeMap · Lista de ACECOVA
Sobre el local
Sant Joan Bistró, en Manises, sirve platos mediterráneos de formato pequeño. La única carta que hemos encontrado, una réplica no oficial y no la del local, incluye croquetas, tostadas, berenjena con miso y queso, buñuelo de atún rojo y tatin de manzana.
Consejo: Llama al 614 24 09 25 antes de ir para comprobar que en la cocina no se usa trigo, y pregunta por cada plato, también las tostadas. No hemos revisado la carta de bebidas; la réplica menciona cerveza, así que pregunta cuál es sin gluten. Cierra lunes y martes. Avisa de que eres celíaco.
Ideal para
- Cena
- Cita
- Tapas
- Ocasión especial
Horario
| lun | Closed |
|---|---|
| mar | Closed |
| mié | 10:00–16:00, 19:30–23:00 |
| jue | 10:00–16:00, 19:30–23:00 |
| vie | 10:00–16:00, 19:30–23:00 |
| sáb | 10:30–16:00, 19:30–23:00 |
| dom | 10:30–16:00 |
Ubicación
C/ Major, 20, 46940 Manises, Valencia
