Hay gluten en el local, pero una asociación de celíacos lo incluye en su lista: la lista actual de locales revisados por ACECOVA, o FACE cita este local concreto en su programa. Local compartido: avisa de que eres celíaco al pedir. El acuerdo de una cadena con FACE no basta, por sí solo, para que un local esté en este nivel.

Por qué este nivel
En la lista de ACECOVA (PDF de obradores y tiendas del 21/09/2026)

Pruebas

• Lista independiente: [section 'OTROS ESTABLECIMIENTOS' > OTROS, PDF dated 21/09/2026] LA INTOLERANTE Mercado de Ruzafa. Valencia 622 856 125 Tienda de productos ecológicos, sin gluten y sin alérgenos. Panadería y charcutería — acecova.org, fechado el 21 sept 2026
• Afirmación del local: Tengo pan del día y bollería fresca, todo sin gluten, además de una gran selección de productos ecológicos y de proximidad (embutidos y quesos, vinos, cervezas, pasta, harinas, chocolates, mieles, pasteles y mucho más). — mercatderussafa.com, revisado el 30 sept 2026
• Afirmación del local: Soy un espacio especializado en alimentación para celÍacos e intolerantes acreditado por ACECOVA. Tengo pan del día y bollería fresca, todo sin gluten, además de una gran selección de productos ecológicos y de proximidad (embutidos y quesos, vinos, cervezas, pasta, harinas, chocolates, mieles, pasteles y mucho más). — mercatderussafa.com, revisado el 30 sept 2026
• Afirmación del local: Contacta por WhatsApp 622856125 ... Palco 116 Horario Lunes a sábado de 9:30 a 14:30 — mercatderussafa.com, revisado el 30 sept 2026

En la lista de
ACECOVA

Fuentes
Lista de ACECOVA · disfrutandosingluten.es

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