Name: Berguna Gluten Free
Address: C/ de Moratín, 13, València, 46002, ES
Telephone: +34 963 430 020
Price range: €€

Berguna Gluten Free, El Carmen / Ciutat Vella — Foto: Berguna Gluten Free / Google Maps user

Web Cómo llegar Llamar Reservar Carta sin gluten Soy celíaco

Nivel sin gluten

Fuentes revisadas el 30 sept 2026

100% sin gluten

Figura en la lista de ACECOVA de obradores exclusivamente sin gluten (21/09/2026) y como restaurante 100% vegano y sin gluten (lista del 24/09/2026). Aun así, avisa de que eres celíaco.

Ojo: Ofrece leche de avena; la avena solo es apta si está certificada sin gluten, así que pregunta.
Ojo: Platos con soja o teriyaki (poke de salmón, pollo teriyaki) y la granola: confirma que son sin gluten.

Cómo lo sabemos

Toda la cocina es sin gluten, según la lista de ACECOVA de locales exclusivamente sin gluten o según la carta o la web del propio local. Las cocinas también se equivocan, y algunas venden cerveza normal o productos envasados: avisa de que eres celíaco.

Por qué este nivel
En la lista de ACECOVA de obradores exclusivos sin gluten (PDF del 21/09/2026)

Pruebas

Lista independiente: [PDF dated 21/09/2026, section 'OBRADORES Y CAFETERÍAS EXCLUSIVOS SIN GLUTEN'] BERGUNA GLUTEN FREE C/ de Moratín, 13. Valencia ... Obrador, cafetería y restaurante vegano — acecova.org, fechado el 21 sept 2026
Lista independiente: [PDF 'ESTABLECIMIENTOS DE LA COMUNIDAD VALENCIANA REVISADOS POR ACECOVA', dated 24/09/2026] BERGUNA GLUTEN FREE C/ de Moratín, 13 ... Restaurante, cafetería y obrador 100% vegano y sin gluten — acecova.org, fechado el 24 sept 2026
Declaración del propio local: ALCOHOL Vino blanco verdejo 3,90 € Vino tinto 3,90 € Cerveza sin gluten 33cl 3,70 € — bergunaglutenfree.com, revisado el 30 sept 2026
Declaración del propio local: Leches de vaca - sin lactosa - soja - ( avena o almendra +0.50€, coco + 0,70€ ) — bergunaglutenfree.com, revisado el 30 sept 2026
Declaración del propio local: Poke bowl de salmon: Salmon marinado en salsa de soja ,arroz, edamame ... ; Pollo teriyaki: arroz, aguacate, edamame, zanahoria, pina — bergunaglutenfree.com, revisado el 30 sept 2026

En la lista de
ACECOVA

Fuentes
Guías municipales · GlutenFreeMap · OpenStreetMap · Lista de ACECOVA · Lista de ACECOVA · Celicidad · Celisocial · thegirlwhogoes.com

Cómo funcionan nuestros niveles · Informar de un cambio

Sobre el local

Gran local de brunch, cafetería y obrador vegano en Ciutat Vella. La carta va de los huevos Benedict con aguacate y los gofres salados al poke de salmón y el pollo teriyaki, con tartas como la cheesecake de pistacho, y tiene cerveza sin gluten.

Consejo: Ofrece leche de avena; la avena solo es apta si está certificada sin gluten, así que pregunta. Confirma también que los platos con soja o teriyaki (poke de salmón, pollo teriyaki) y la granola son sin gluten. Teléfono: 963 430 020.

Ideal para

Brunch
Desayuno
Para golosos

Tostas

Tosta aguacate 7,50 €
Vegetariano Aguacate, tomate cherry, brotes, rucula, semillas.
Tosta queso feta 7,90 €
Contiene Leche Vegetariano Aguacate, queso feta, tomate cherry, brotes, rucula.
Tosta setas y humus 7,80 €
VeganoVegetariano Setas, humus, rucula, semillas.
Tosta revuelto 8,50 €
Contiene Huevos Vegetariano Aguacate, huevos revueltos, brotes, rucula, cherry, semillas.
Tosta atún 8,70 €
Contiene Pescado Atún, aguacate, tomate seco, cebolla encurtida, espinaca, semillas.
Tosta salmón con huevo poché 9,50 €
Contiene HuevosPescadoLeche Salmón ahumado, queso sin lactosa, aguacate, huevo campero, brotes, rucula, semillas.
Tosta burrata con pesto 9,50 €
Contiene Leche Vegetariano Queso burrata, salsa de albahaca, tomate cherry confitados, espinaca, vinagre.

Wraps casero veg

Wrap ensalada de pollo 11 €
Contiene LecheFrutos de cáscara Pollo, apio, yogur griego, nueces, manzana, cebolla.
Wrap vegano 11 €
VeganoVegetariano Pollo vegano, veganesa, aguacate, rúcula, queso, lechuga.
Wrap döner 11,50 €
Contiene Leche Pollo, lechuga, tomate, cebolla, salsa de yogur.

Tortillas veg

Tortillas simple 8,50 €
Vegetariano 3 tortillas, frutas de temporada, sirope.
Tortillas pistacho 9,50 €
Contiene Frutos de cáscara Vegetariano 3 tortillas, crema de pistacho casera sin azúcar, frambuesa, arándanos, pistacho.

Mostrar 40 más

Tortillas veg

Tortillas nutella 9,50 €
Contiene Frutos de cáscara Vegetariano 3 tortillas, nutella casera sin azucar, fruta de temporada, granola casera.

Bagels

Bagel revuelto 7 €
Contiene Huevos Vegetariano Huevo campero, aguacate, rúcula.
Bagel salmón 7,80 €
Contiene PescadoLeche Crema de queso sin lactosa, aguacate, salmón, rucula.

Huevos

Omelette 8 €
Contiene HuevosLeche Vegetariano Huevos camperos, leche, queso sin lactosa, tostada, ensalada.
Huevos turcos 8,50 €
Contiene HuevosLeche Vegetariano Huevos camperos poché, yogur griego, tostada.

Ensalada bowls

Ensalada vitamina 10,50 €
Contiene LecheFrutos de cáscara Vegetariano Espinaca, arándanos secos, nueces, manzana, queso feta o vegano, fresa o frambuesa, crema de balsámico.
Quinoa con edamame 11,50 €
Contiene Soja VeganoVegetariano Quínoa, edamame, maíz dulce, aguacate, tomate cherry, mix verduras.
Pollo teriyaki bowl 13 €
Pregunta — riesgo de gluten oculto: Pregunta — riesgo de gluten oculto pregunta por: la receta varía Contiene Soja Pollo, arroz, aguacate, edamame, zanahoria, piña. La salsa de soja o teriyaki no se indica sin gluten; confírmalo
Poke bowl de salmón 13 €
Pregunta — riesgo de gluten oculto: Pregunta — riesgo de gluten oculto pregunta por: la receta varía Contiene PescadoSoja Salmón marinado en salsa de soja, arroz, edamame, cebolla encurtida, aguacate, pepino, rábano, mango. La salsa de soja o teriyaki no se indica sin gluten; confírmalo

Hamburguesas

Hamburguesa de pollo 12,80 €
Contiene Mostaza Carne de pollo, tomate, lechuga, salsa miel y mostaza, boniato.
Hamburguesa vegana 12,80 €
Contiene Leche Vegetariano Cebolla caramelizada, queso, pesto, veganesa casera, boniato.
Hamburguesa Beyond 13,50 €
Contiene Leche Vegetariano Cebolla caramelizada, queso, pesto, veganesa casera, boniato.

Menú del día

Pollo marinado (lunes a viernes) 13 €
Pollo marinado, arroz o quinua, ensalada mixta, aguacate.

Gofres dulces veg

Gofre con frutas de temporada 8,50 €
Vegetariano Gofre, frutas de temporada, sirope.
Gofre con helado y nata montada 9,80 €
VeganoVegetariano 2 bolas de helado sin azúcar o vegano, fruta de temporada, nata vegana casera sin azúcar, agave.

Gofres salados veg

Gofres con huevos poché 12 €
Contiene Huevos Vegetariano 2 huevos camperos, cebolla caramelizada, ensalada, aguacate, salsa holandesa sin lactosa.
Gofres con pollo vegano 11,50 €
Contiene Apio VeganoVegetariano Pollo vegano, veganesa, apio, aguacate, brotes, rúcula.
Gofre salado con ensalada de pollo 10 €
Pollo, semillas, brotes.

Smoothies bowls

Açaí bowl 8,50 €
VeganoVegetariano Pulpa de açaí BIO, frutas rojas, banana, leche vegetal.
Proteína yogur bowl 8 €
VeganoVegetariano Yogur de coco, proteína vegetal, banana, arándanos, leche vegetal.
Café bowl 8,50 €
Contiene CacahuetesFrutos de cáscara Vegetariano Banana congelada, pasta de cacahuete, café, leche vegetal, granola casera, nueces, chocolate.

Dulces

Yogur de coco con granola 5,80 €
Pregunta — riesgo de gluten oculto: Pregunta — riesgo de gluten oculto pregunta por: la receta varía VeganoVegetariano Yogur de coco, granola casera, frutas de temporada, agave. Granola: la avena solo es apta si está certificada sin gluten; pregunta
Pudin de chía 6 €
VeganoVegetariano Granola casera, frutas de temporada, agave.

Dulces (vitrina)

Cheesecake de pistacho★ 6 €
Contiene HuevosLecheFrutos de cáscara Vegetariano Pistacho.

Menu (review-cited)

Huevos Benedict con aguacate★ 11,50 €
Contiene Huevos Vegetariano Huevos, aguacate.
Gofre salado★ 11,50 €
Gofre salado.

Café de especialidad

Espresso 2 €
Vegano
Café con leche 2,70 €
Contiene Leche Vegetariano Leche.
Flat White 3,30 €
Contiene Leche Vegetariano Leche.
Cappuccino / Latte 300ml 3,50 €
Contiene Leche Vegetariano Leche.
Pistacho latte 4,80 €
Contiene LecheFrutos de cáscara Vegetariano Sirope de vainilla sin azúcar, crema de pistacho, leche, café, nata montada vegetal.

Café frío

Affogato 4,80 €
Contiene Leche Vegetariano Helado vainilla sin azúcar, espresso doble.

Infusiones

Chai Latte 3,50 €
Contiene Leche Vegetariano
Matcha Latte 3,80 €
Contiene Leche Vegetariano

Zumos naturales

Zumo de naranja 4 €
VeganoVegetariano Naranja.

Refrescos

Kombucha 4,20 €
VeganoVegetariano

Batidos

Batido Açaí 6,90 €
VeganoVegetariano Pulpa de açaí BIO, frutas rojas, banana, leche vegetal.
Batido piña colada 7 €
Contiene Leche Vegetariano Piña, leche, yogur de coco, vainilla, hielo.

Alcohol

Cerveza sin gluten 33cl 3,70 €
VeganoVegetariano
Vino tinto 3,90 €
Contiene Sulfitos VeganoVegetariano

Platos sin gluten según los 14 alérgenos de la UE
Plato	Gluten	Crustáceos	Huevos	Pescado	Cacahuetes	Soja	Leche	Frutos de cáscara	Apio	Mostaza	Sésamo	Sulfitos	Altramuces	Moluscos
Tosta aguacate	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Tosta queso feta	–	–	–	–	–	–	✓	–	–	–	–	–	–	–
Tosta setas y humus	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Tosta revuelto	–	–	✓	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Tosta atún	–	–	–	✓	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Tosta salmón con huevo poché	–	–	✓	✓	–	–	✓	–	–	–	–	–	–	–
Tosta burrata con pesto	–	–	–	–	–	–	✓	–	–	–	–	–	–	–
Wrap ensalada de pollo	–	–	–	–	–	–	✓	✓	–	–	–	–	–	–
Wrap vegano	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Wrap döner	–	–	–	–	–	–	✓	–	–	–	–	–	–	–
Tortillas simple	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Tortillas pistacho	–	–	–	–	–	–	–	✓	–	–	–	–	–	–
Tortillas nutella	–	–	–	–	–	–	–	✓	–	–	–	–	–	–
Bagel revuelto	–	–	✓	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Bagel salmón	–	–	–	✓	–	–	✓	–	–	–	–	–	–	–
Omelette	–	–	✓	–	–	–	✓	–	–	–	–	–	–	–
Huevos turcos	–	–	✓	–	–	–	✓	–	–	–	–	–	–	–
Ensalada vitamina	–	–	–	–	–	–	✓	✓	–	–	–	–	–	–
Quinoa con edamame	–	–	–	–	–	✓	–	–	–	–	–	–	–	–
Hamburguesa de pollo	–	–	–	–	–	–	–	–	–	✓	–	–	–	–
Hamburguesa vegana	–	–	–	–	–	–	✓	–	–	–	–	–	–	–
Hamburguesa Beyond	–	–	–	–	–	–	✓	–	–	–	–	–	–	–
Pollo marinado (lunes a viernes)	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Gofre con frutas de temporada	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Gofre con helado y nata montada	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Gofres con huevos poché	–	–	✓	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Gofres con pollo vegano	–	–	–	–	–	–	–	–	✓	–	–	–	–	–
Gofre salado con ensalada de pollo	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Açaí bowl	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Proteína yogur bowl	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Café bowl	–	–	–	–	✓	–	–	✓	–	–	–	–	–	–
Pudin de chía	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Cheesecake de pistacho	–	–	✓	–	–	–	✓	✓	–	–	–	–	–	–
Huevos Benedict con aguacate	–	–	✓	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Gofre salado	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Espresso	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Café con leche	–	–	–	–	–	–	✓	–	–	–	–	–	–	–
Flat White	–	–	–	–	–	–	✓	–	–	–	–	–	–	–
Cappuccino / Latte 300ml	–	–	–	–	–	–	✓	–	–	–	–	–	–	–
Pistacho latte	–	–	–	–	–	–	✓	✓	–	–	–	–	–	–
Affogato	–	–	–	–	–	–	✓	–	–	–	–	–	–	–
Chai Latte	–	–	–	–	–	–	✓	–	–	–	–	–	–	–
Matcha Latte	–	–	–	–	–	–	✓	–	–	–	–	–	–	–
Zumo de naranja	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Kombucha	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Batido Açaí	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Batido piña colada	–	–	–	–	–	–	✓	–	–	–	–	–	–	–
Cerveza sin gluten 33cl	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Vino tinto	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	✓	–	–

✓ Contiene · – Sin · en blanco = No publicado

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Horario

lun	09:30–16:30
mar	09:30–16:00
mié	09:30–16:00
jue	09:30–16:30
vie	09:30–16:30
sáb	09:30–17:00
dom	09:30–16:00

Ubicación

Hecho con

C/ de Moratín, 13, Ciutat Vella, 46002 València, Valencia

Cómo llegar

Aparece en

Cerca

Burger King Plaça de l'Ajuntament

Opciones sin gluten

El Carmen / Ciutat Vella
Otro

a 50 m

La Vita e Bella

Opciones sin gluten

El Carmen / Ciutat Vella
Restaurante

a 150 m

chök - Valencia

100% sin gluten

El Carmen / Ciutat Vella
Panadería

a 150 m