Hundred Burgers Micer Mascó
Opciones sin glutena 350 m
Nivel sin gluten
Opciones sin gluten según la 'carta sin gluten' de Ginos; contaminación cruzada desconocida, pregunta. Acuerdo de cadena con FACE, local no verificado: FACE incluye a la cadena, no a este local, la cadena no publica un protocolo propio actual, y el resto de la carta es pizza y pasta de trigo de la misma cocina.
- Ojo: Acuerdo de cadena con FACE, local no verificado: FACE incluye a la cadena, no a este local, y ACECOVA avisa de que no todos los locales de estas cadenas tienen oferta sin gluten. Compruébalo en la app CELIGUIA de FACE o con el personal.
- Ojo: Solo cubre los platos de la 'carta sin gluten' (pasta, algunas pizzas, pan de ajo y tiramisú sin gluten); el resto de la carta es pizza y pasta de trigo de la misma cocina.
- Ojo: Según FACE (2025) usan indicadores azules y cambian de utensilios en los pedidos para celíacos: di que eres celíaco, no solo 'sin gluten'.
- Ojo: Las cervezas normales llevan gluten. Pide solo cerveza etiquetada sin gluten.
Cómo lo sabemos
Hay platos sin gluten en la carta, pero no se sabe cómo controla la cocina la contaminación cruzada. No es una cocina sin gluten: pregunta por la contaminación cruzada antes de pedir.
Por qué este nivel
Acuerdo de cadena con FACE, local no verificado; la cadena no publica un protocolo actual, así que cuenta solo como opciones sin gluten
Pruebas
- Lista independiente:
'Restaurantes asesorados' page, chain logo present: https://celiacos.org/wp-content/uploads/2026/03/Ginos-scaled.avif
— celiacos.org, revisado el 30 sept 2026 - Fuente independiente:
28/03/2025 ... Ginos, cadena de restauración integrada en el Proyecto FACE Restauración Sin Gluten/Gluten-Free, ha ampliado su carta sin gluten ... se han establecido indicadores azules para no cometer errores en la identificación y se realiza el cambio de utilería cuando se atiende a un comensal celiaco ... desinfección del área de cocinado y lavado de manos exhaustivo
— celiacos.org, fechado el 28 mar 2025 - Fuente independiente:
se han establecido indicadores azules para no cometer errores en la identificación y se realiza el cambio de utilería cuando se atiende a un comensal celiaco para evitar cualquier riesgo de contacto cruzado
— celiacos.org, revisado el 30 sept 2026 - Declaración del propio local:
Servicios | Accesibilidad | Menú celiacos | Menú del día ... Plaza de la Legión Española, 1 (Edificio La Pagoda), 46010, Valencia
— ginos.es, revisado el 30 sept 2026 - Declaración del propio local:
En Ginos, disponemos de una variada carta sin gluten avalada por la FACE
— ginos.es, revisado el 30 sept 2026
Fuentes
GlutenFreeMap
Sobre el local
Ginos en el edificio La Pagoda, en la plaza de la Legión Española (Pla del Real): restaurante italiano de cadena con una 'carta sin gluten' aparte, con pasta, algunas pizzas, pan de ajo y tiramisú sin gluten, entre ellos los Rigatoni al Forno y la Pizza Pollo Barbecue.
Consejo: FACE avisa de que no todos los locales de estas cadenas tienen oferta sin gluten: compruébalo en la app CELIGUIA de FACE o con el personal. Según un artículo de FACE de 2025, usan indicadores azules y cambian de utensilios en los pedidos para celíacos: di que eres celíaco, no solo 'sin gluten'. Las cervezas normales llevan gluten; pide solo cerveza etiquetada sin gluten.
Ideal para
- Noche de pizza
- Cena
- Grupos
- Con niños
Horario
| lun | 12:30–23:30 |
|---|---|
| mar | 12:30–23:30 |
| mié | 12:30–23:30 |
| jue | 12:30–23:30 |
| vie | 12:30–24:00 |
| sáb | 12:30–24:00 |
| dom | 12:30–23:30 |
Ubicación
Pl. de la Legió Espanyola, 1, El Pla del Real, 46010 València, Valencia
Aparece en
Cerca
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Asesorado por asociación de celíacosa 650 m
Asador Aurora - Valencia
Opciones sin glutena 650 m