La Pappardella
Asesorado por asociación de celíacosa 50 m
Nivel sin gluten
Revisado por ACECOVA (lista del 24/09/2026). Cocina mixta: en la misma cocina se preparan platos con gluten, y según el local 'muchas' de sus paellas son sin gluten, no todas.
- Ojo: Cocina mixta: en la misma cocina se preparan platos con gluten. Avisa de que eres celíaco al pedir.
- Ojo: El pan de la casa es coca de trigo; pide el pan sin gluten (4,80 €). Según el local, 'muchas' de sus paellas son sin gluten, no todas.
- Ojo: Hay fritos rebozados (calamar a la romana, bacalao en tempura, pollo crujiente) y brownie sin marcar como sin gluten; solo las croquetas y los sorbetes lo están.
- Ojo: No indica si la freidora es exclusiva para sin gluten. Pregunta antes de pedir fritos.
Cómo lo sabemos
Hay gluten en el local, pero una asociación de celíacos lo incluye en su lista: la lista actual de locales revisados por ACECOVA, o FACE cita este local concreto en su programa. Local compartido: avisa de que eres celíaco al pedir. El acuerdo de una cadena con FACE no basta, por sí solo, para que un local esté en este nivel.
Por qué este nivel
En la lista de establecimientos 'revisados por ACECOVA' (PDF del 24/09/2026)
Pruebas
- Lista independiente:
LA LOLA Subida del Toleadno, 8 963 918 045 cocina mediterránea. Arrocería Valencia
— acecova.org, fechado el 24 sept 2026 - Fuente independiente:
En la actualidad trabajamos ya con más de 100 establecimientos locales, revisando su oferta sin gluten, formando a sus trabajadores y orientándoles para eliminar los riesgos de contaminaciones cruzadas.
— acecova.org, revisado el 30 sept 2026 - Declaración del propio local:
Además, muchas de nuestras paellas son naturalmente sin gluten , ya que el arroz no contiene gluten
— lalolarestaurante.com, revisado el 30 sept 2026 - Declaración del propio local:
COCA DE ACEITE CON TOMATE Y ALL I OLI 4.50€ ... PAN SIN GLUTE CON TOMATE Y ALL I OLI 4.80 € ... FRITURA DE CALAMAR DE PLAYA A LA ROMANA ... TACOS DE BACALAO EN TEMPURA ... RACIÓN DE CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO ARTESANALES, SIN GLUTEN
— lalolarestaurante.com, revisado el 30 sept 2026 - Declaración del propio local:
LaLoLa Pujada del Toledà, 8, 46001 València
— lalolarestaurante.com, revisado el 30 sept 2026
En la lista de
ACECOVA
Fuentes
Guías municipales · GlutenFreeMap · Lista de ACECOVA · Celicidad · infosvalencia.com · thegirlwhogoes.com · disfrutandosingluten.es · disfrutandosingluten.es
Sobre el local
Arrocería junto a la Catedral, en Ciutat Vella, con paellas valencianas, de la valenciana con pollo de corral a la de marisco, y pan sin gluten con tomate y all i oli.
Consejo: El pan de la casa es coca de trigo; pide el pan sin gluten (4,80 €). El calamar a la romana, el bacalao en tempura, el pollo crujiente y un brownie no están marcados como sin gluten (solo las croquetas y los sorbetes), y el local no indica si la freidora es solo para sin gluten: pregunta antes de pedir fritos. Avisa de que eres celíaco al pedir.
Ideal para
- Paella
- Cena
- Cita
- Tapas
Horario
| lun | 13:00–15:30, 19:30–22:30 |
|---|---|
| mar | 13:00–15:30, 19:30–22:30 |
| mié | 13:00–15:30, 19:30–22:30 |
| jue | 13:00–15:30, 19:30–22:30 |
| vie | 13:00–15:30, 19:30–23:00 |
| sáb | 13:00–23:00 |
| dom | 13:00–15:30, 19:30–22:30 |
Ubicación
Pujada del Toledà, 8, Ciutat Vella, 46001 València, Valencia
