Sana Locura
100% sin glutena 50 m
Nivel sin gluten
Opciones sin gluten según la propia carta, que lleva el rótulo 'Gluten-free'; no publica ningún protocolo de cocina ni de contaminación cruzada, así que el riesgo de contaminación es desconocido: pregunta.
- Ojo: Las cervezas normales de la carta llevan gluten (Doble, Tercio, Alhambra 33cl y 0,0 tostada figuran '(contiene gluten)'); solo 'Cerveza sin gluten' y 'Cerveza 0,0 sin gluten' no lo marcan.
- Ojo: Lo de 'Gluten-free' es solo un rótulo de la carta; no publica ningún protocolo de cocina ni de contaminación cruzada. Pregunta por el pan (chapata, tostas), los platos con salsa de soja y los postres.
Pendiente de confirmar: Certificación solo declarada por terceros (ACECOVA).
Cómo lo sabemos
Hay platos sin gluten en la carta, pero no se sabe cómo controla la cocina la contaminación cruzada. No es una cocina sin gluten: pregunta por la contaminación cruzada antes de pedir.
Por qué este nivel
La carta del local lleva el rótulo 'Gluten-free' en toda ella; no declara que toda la cocina sea sin gluten y nadie lo ha revisado
Pruebas
- Declaración del propio local:
Gluten-free \* added sugar-free \* No refined flour
— smartmenu.agorapos.com, revisado el 30 sept 2026 - Declaración del propio local:
description": "*Sin gluten*Sin azúcares añadidos*Sin harinas refinadas*
— smartmenu.agorapos.com, revisado el 30 sept 2026 - Declaración del propio local:
[DRINKS\ \ Kombuchas, waters, beers and organic wines]
— smartmenu.agorapos.com, revisado el 30 sept 2026 - Declaración del propio local:
{"allergenIds": [1], "name": "Doble de cerveza", "description": "(contiene gluten)"} ; Tercio de cerveza [1] "(contiene gluten)" ; Sin alcohol 0,0 tostada [1] "(contiene gluten)" ; Alhambra botella de 33cl [1] "(contiene gluten)
— smartmenu.agorapos.com, revisado el 30 sept 2026 - Declaración del propio local:
Cerveza sin gluten" (allergenIds []) ; "Cerveza 0,0 sin gluten" (allergenIds [])
— smartmenu.agorapos.com, revisado el 30 sept 2026
Fuentes
Guías municipales · GlutenFreeMap · OpenStreetMap · Celicidad · Celisocial · thegirlwhogoes.com · disfrutandosingluten.es · disfrutandosingluten.es
Sobre el local
El local de Valencia de Naked & Sated, cadena de 'comida real', en Ciutat Vella. La carta es amplia: pizzas, hamburguesas, pokes, ensaladas y postres 'donaked'.
Consejo: Las cervezas normales llevan gluten (Doble, Tercio, Alhambra 33cl y 0,0 tostada figuran '(contiene gluten)'); solo 'Cerveza sin gluten' y 'Cerveza 0,0 sin gluten' no lo marcan. Pregunta por el pan (chapata, tostas), los platos con salsa de soja y los postres, y avisa de que eres celíaco.
Ideal para
- Comida
- Cena
- Noche de pizza
- Hamburguesas
Horario
| lun | 10:00–23:00 |
|---|---|
| mar | 10:00–23:00 |
| mié | 10:00–23:00 |
| jue | 10:00–23:00 |
| vie | 10:00–24:00 |
| sáb | 10:00–24:00 |
| dom | 10:00–23:00 |
Ubicación
C/ del Convent de Sta. Clara, 8, Ciutat Vella, 46002 València, Valencia
